餐飲業逢疫情變化快速 如何掌握現下消費者趨勢？｜i-Buzz VOC+產業速報

撰文：何佳穎
2021年10月06日 202  

透過i-Buzz VOC+產業口碑數據庫分析各大餐飲集團在疫情期間的口碑聲量表現，挖掘他們是如何因應疫情帶來的嚴峻挑戰！以及三級警戒前後，消費者關注重點有何變化？

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消費者洞察 ▸ 餐飲

月銷萬顆的魅力，貝果市場聲量大解析

撰文：李芷伶 2021年9月29日 818  

在台灣有哪些有名的貝果店家，而消費者在購買貝果時關注的又是哪些面向呢？i-Buzz帶你來深入了解！

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Vegan純素飲食風潮來襲 燕麥奶挾五大優勢聲量來勢洶洶

撰文：蔡佳蒓 2021年8月20日 1174  

燕麥奶到底是什麼？喝燕麥奶又有哪些好處？足以讓這個被譽為「牛奶替代品」的商品，在過去一年半內討論聲量節節高升，越來越受歡迎呢？

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王品集團與消費者情感較佳 米塔、豆府、雲雀有較明顯不足之處

撰文：呂雲聲 2021年7月13日 1020  

根據i-Buzz產業調研中心先前的調查，疫情期間餐飲業飽受打擊，本期i-Buzz 將運用5A消費者旅程解析餐飲集團與消費者在疫情影響下的情感狀況。

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必勝客注意！網友瘋狂敲碗這些特殊口味披薩

撰文：林鑫君 2021年7月12日 475  

前陣子必勝客推出的「香菜皮蛋豬血糕披薩」在網路上颳起一陣話題風潮，接下來i-Buzz將透過網路熱議，告訴你網友都在敲碗的特殊口味，看必勝客怎麼運用社群聆聽再次出奇制勝！

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解封後吃什麼？ 網友最想吃的餐廳品牌都在這！

撰文：姚璇 2021年7月08日 854  

解封後要吃什麼相關話題在網路上討論熱度高，i-Buzz告訴你大家都在討論哪種餐廳類型？哪些知名餐廳品牌網友們迫不及待要上前消費？

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買不到了！香菜皮蛋豬血糕披薩激怒網友卻賣光？必勝客十大特殊口味大盤點

撰文：蔡佳蒓 2021年7月05日 1095  

必勝客又出新招啦！本次推出「香菜皮蛋豬血糕披薩」，在網路社群上引起廣大躁動，除了這款披薩外，必勝客過去還推出哪些經典代表作呢？

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壽司郎、藏壽司活動行銷神助攻 爭鮮還能高枕無憂嗎？｜活動社群與媒體成效調查

撰文：姚璇 2020年11月11日 1941  

2020可說是迴轉壽司的重要年份，「金澤美味壽司」、「美登利壽司」相繼來台展店，藏壽司也於9月正式上櫃，迴轉壽司界煙硝四起，本土最大的爭鮮勢必將面臨比過往更激烈的競爭。

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